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随着人们生活水平的提升,奶茶行业也迎来了如火如荼的发展。在一二线城市,奶茶品牌层出不穷,这些奶茶店一般面积较大,装修,产品价格高,生意也非常火爆。然而对于大多数创业者来说,开一家普通的奶茶店或许是更好的选择。下面小编来介绍下开一家普通的奶茶店的设备清单。
一、收银机。要配备收银系统使用。
许多小店由于预算紧张,会忽略掉这一块。但是手工收银经常出现漏单、错账、账目不清晰的弊端,不利于店铺经营。因此有条件的话还是购置一台收银机,配合收银系统,一方面减少客人结账等待时间,提高店铺服务质量,另一方面店铺账目也会更清晰。
二、操作台。操作台一般和冰柜、水槽冰槽组合起来。材质推荐大家选用304不锈钢。
冷藏柜、冷冻柜:用于储存各种需要冷藏或冷冻保存的奶茶原料,在奶茶店十分重要。冷藏柜和冷冻柜的制冷系统由四个基本部分组成,即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器。
水槽、冰槽:水槽和冰槽的尺寸和个数都可以定制。一般奶茶店会配一到两个水槽,一个冰槽。水槽位置设计在冷藏柜或冷冻柜的压缩机部位,可以节省柜体储物空间。冰槽带有加厚发泡材质,可以保温,用于把制冰机的冰移到台面储存,方便操作用冰。冰槽也可以选择不配。
水龙头:分为普通水龙头和净水水龙头。普通水龙头是和水槽一起配的,要用于清洗各种器具杯子。净水水龙头和净水器连接。
三、制冰机。分为一体式制冰机和分体式制冰机。
普通奶茶店建议购买一体式制冰机。一体式制冰机既可以和吧台组合成整体台面,也可以嵌入在水吧台里面的。不但节省空间还大大提高了吧台的操作实用性,提高了店铺的整齐度,特别适合空间较小的门店使用。产冰量在60-120KG/24小时,冰桶的储冰量有20-40KG,能满足的客流量是人次。当然如果选址地段旺,客流量超过这个范围的话,就需要购买制冰量较大的分体式制冰机。
四、开水机。
茶饮店须常备开水,许多粉类奶茶原料要用开水才能化开。人工烧开水跟不上使用,建议配备开水机。
五、 果糖定量机。作用是设置定量的果糖,为制作奶茶等饮料提率。
如果没有果糖定量机,人工用量杯测糖不仅非常麻烦而且很不,会导致饮品口感不一致。所以建议一些追求口碑宣传的奶茶店使用果量机。可以使每杯饮品标准化起来。
六、 冰沙机,萃茶机
也叫食物料理机,重要的构成部分就是刀片与马达。刀片的好坏,决定了这台沙冰机的性能。一般的沙冰机价格在300元,但好的沙冰机价格可以达到上万。当然沙冰机除了做冰沙,还能做出更原生态的饮料,比如:果汁、果泥等。建议大家在开店时候少选购一至两台。如果店里面有奶盖系列,那么冰沙机打奶盖也是一个非常的选择。
七、商用净水器
奶茶店不能直接使用自来水,自来水含杂质较多,泡出来的茶底会有苦涩感,会影响整杯饮品的质量和口感。因此一台净水器也是必要的,是如今奶茶店的必需设备,
八、封口机
封口机操作轻松方便,不需要什么技巧,生手也可以熟练操作,封口质量也优于手动式奶茶封口机,封口速度可达到450杯/每小时。
以上就是奶茶设备清单,开一家普通的奶茶店购买这些设备差不多就够用了。此外还有一些常用工具,包括:打蛋器、保温桶、珍珠盆、手动切片机、电子秤、计时器、注塑杯架、手动压汁器、吧勺、雪克杯、撒粉罐、过滤网、珍珠勺、柠檬锤、拉茶袋、各种量杯、果汁挤瓶、果粉勺、冰铲、果粉盒等,可以根据自己需要购买。
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近两年奶茶越来越受年轻人欢迎了,不管是和好友逛街,还是在忙碌的工作日下午,一杯甜蜜温暖的奶茶总能让人感到惬意轻松。许多人也窥探到了奶茶市场的火爆,想要开个自己的奶茶店,实现自己创业致富的梦想。开奶茶店当然离不开奶茶设备了,下面小编为大家介绍下奶茶设备清单及其功能,希望能对大家有所帮助。
1、操作台。也叫“水吧台”,是奶茶店的设备。用来摆放奶茶原料以及各种调制品,奶茶店的大部分工作都可以在操作台上实现。
2、制冰机。制冰机的作用当然是制造冰块了。夏天来临,在奶茶中加入冰块,是很多顾客的需求。
3、冷藏柜。用来保护冷藏保存原料,减少材料的浪费,也是的奶茶设备。
4、封口机。封口机建议选择的,操作更方便。
5、果糖定量机。用于果糖的定量加糖,从而使同一种产品的甜味保持一致。
6、沙冰机、碎冰机。沙冰机主要是做沙冰,夏季很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。
7、刨冰机。用来制作刨冰,把冰刨碎与水果结合,制作出各种口味的奶茶或其他产品。
8、手动压榨机。用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
9、咖啡机。一般奶茶店都会同时售卖咖啡。
10、开水器。主要是供应热水,奶茶店的热水不能断,所以在奶茶店中开水器是的。
11、净水器。过滤店内用水,保证用水的卫生干净,因此净水器必须买,并且还要买一个质量好的。
除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克杯、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉、收银机等等。这些都是开店时的,建议根据店铺情况自由选择。
综上所述,开奶茶店需要的设备是比较多而杂的,为避免漏掉哪个设备影响到奶茶店的正常开业,建议选择奶茶设备厂家购入。河南隆恒生产销售奶茶设备,奶茶设备购入就找河南隆恒,价格实惠,质量可靠,购买奶茶设备免费学习奶茶制作技术。
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奶茶店,无论店铺面积以及规模大还是小,奶茶设备也不能少。用什么设备,跟你奶茶店所预定的菜单有关系。设备工具原材料毕竟都是用来为菜单做服务的,所以奶茶设备是奶茶店的重要工具
今天小编为大家介绍一下奶茶店需要的设备有哪些
一、奶茶店设备有:
1、操作台:奶茶操作台就是制作奶茶的桌子,可根据自己店铺的大小来定制购买。
2、封口机:封口机是奶茶店常用的设备,主要用于奶茶杯封口。分为手动,两种不同的操作设备,可根据自己所需来进行选购。
3、制冰机:制冰机主要是制作冰块,一般奶茶店用冰比较多,特别是夏天,如果让冰厂送冰可能会来不及。
4、开水机:主要是用于烧开水,它的特点是方便快捷,让奶茶店随时有热水可以使用,特别是冬天,热水使用量大,这时候开水机就是奶茶店比较实用的设备。
5、果糖定量机:果糖定量机是常见的奶茶设备,可以设置定量的果糖,让制作出来的奶茶保持的口感。
二、奶茶店可选设备:
1、摇摇机:摇摇机也是奶茶店常见的设备,主要是快速摇雪克杯,当奶茶店生意忙的时候,人工摇奶茶肯定忙不过来,所以提高了工作的效率。
2、保温桶(奶茶桶):用于储存茶底茶汤,常见的容量有8L、10L、12L,一般是三、四个桶,具体还是根据自身想做什么饮品来进行购买。
3、奶昔机:打冰,搅拌碎冰等。制作奶昔产品系列。
4、净水器:净水处理设备虽不是专业的奶茶设备,但是在奶茶店使用净水处理设备让顾客喝得放心,因为现在对健康是非常重视,建议大家在奶茶店安装一台净水处理器。
5、水果切片机:现在水果茶系列越来越多,水果切片机也很重要,优点是切片均匀,薄度可随意调整,速度快,体积小方便收纳。
果切片机
三、奶茶小型器具:
1、量杯:在奶茶店主要作用是专用于测量果汁,果糖,果酱,果泥的奶茶器皿
2、雪克杯:用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却,也可使不易调和在一起的材料充分混合,是制作奶茶不可缺少的奶茶器具。
3、不锈钢冰铲:铲冰块专用,奶茶店常见设备。
4、果粉勺:用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圆、寒天晶球及爆爆蛋,果肉等,取量。
5、计时器:煮红茶水,绿茶水,珍珠等等很多都需要记时间,这个必须有。会提醒我们时间到了,不会因为煮太长或太短而影响饮品口感。
6、吧更勺:一端是叉子,一端是汤匙,中段则呈螺旋形,汤匙能够用来舀取原料,叉子也能够用来插取鲜果,搅和棒一般选用不锈钢的。
看了以上介绍,了解了奶茶设备,准备好这些奶茶店需要的设备,基本上就可以开一家奶茶店了,购买设备时要注意质量,不要贪图便宜,选好设备是开奶茶店重要的步。
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